熟成にんにく卵黄の効果の裏付け

「にんにく卵黄」って言葉を聞いたことはあるかな? にんにく卵黄っていうのは文字どおり、にんにくと卵黄を一つにした健康食品なんだ。

にんにくに期待できる、元気モリモリにんにくパワーと、卵黄がもつ、栄養価が抜群で毎日の活力源の両方が期待できるんだよ。

そして、にんにくのパワーをさらにアップさせた「黒にんにく」を使ったことで、にんにく卵黄をバージョンアップさせた黒にんにく卵黄っていうのもあるんだ。やわたさんの「熟成にんにく卵黄」もその一つだよ。

このページでは、栄養価が高くて毎日の元気をサポートしてくれる、やわたさんの熟成にんにく卵黄の実感を検証していくね。

黒にんにくは青森の福地ホワイト六片種を使用

熟成にんにく卵黄に使っているにんにくは、青森の「福地ホワイト六片種」っていうにんにくなんだ。

福地ホワイト六片種っていうにんにくは、日本を代表する最高級ブランドのにんにくで、1片が大きくて色はまっ白なんだよ。で、1玉はだいたい4~6片からできているんだ。にんにく特有の辛味もしっかりあって、さらに甘みもあるし、栄養がギッシリ詰まっている濃厚な味も特徴っていえるね。

30日間熟成

やわたさんじゃぁ、福地ホワイト六片種のにんにくを熟成させて、栄養価をさらにアップさせているんだよ。熟成させる期間は30日間ね。

30日間、職人さんが一つひとつのにんにくを、気温や湿度、天候なんかに気を使いながら、丹念に手作業で熟成させているんだ。そうすることで、まっ白なにんにくがまっ黒に熟成して、にんにくのもつチカラを内に封じ込めることができているんだね。やわたさん、やるなぁ。

熟成にんにくは生のにんにくより成分量が増える

生のにんにくを熟成させると、にんにくに含まれる元気成分が、増加するんだ。たとえば、アミノ酸やポリフェノールとかがね。

やわたさんの熟成にんにくの場合だと、アミノ酸は生のにんにくと比べると、約1,28倍に増えているんだよ。あと、タンニン(ポリフェノールの1種)は、約5倍まで増加しているんだ

さらに、生のにんにくを熟成させることで、辛味成分が変化して、胃にもやさしくなって匂いもマイルドになっているんだよ。

職人さんが、その時の季節や天候によって気温や湿度に気を使いながら丁寧に熟成させているんだ。そうすることで、にんにくのパワーをギュギュギュギューって閉じ込めて、栄養価が高い黒にんにくに育てているんだね。

平飼い有精卵を使用

さっきまでは、熟成にんにくについて話してきたんだけど、熟成にんにく卵黄の実感を検証するときに、熟成にんにくと並んで重要なのが卵黄だね。だから、ここからは卵黄について話していくね。

やわたさんの熟成にんにく卵黄に使っている卵黄って、熊本県で平飼いされている鶏からとれる有精卵のみなんだ。

平飼いっていうのは、文字どおり平らな場所で飼っている状態のことだよ。多くの卵を生産したいんだったら、ケージを積み上げて、狭い敷地でたくさんの鶏を飼うと思うんだ。でも、狭いケージの中で飼われている鶏って、圧倒的に運動量が少ないんだよね。これって、自然な状態じゃないね。

それに比べて平飼いは、地面に放して飼うから、鶏が自由に動き回ることができるね。平飼いをすることで、よく運動をすることができ、鶏本来の習性にそった行動をするようになるんだ。

その結果、健康な鶏に育つんだよ。そして、健康な卵を産むってことね。

さっきもいったように、熟成にんにく卵黄に使っている卵黄は、こうした平飼いで育っている鶏から生まれる有精卵ばかりなんだ。だから卵黄には、ハシでつまんでもつぶれないハリと弾力があるんだよ。

しかも養鶏場には、獣医さんが常駐していて、衛生面や栄養面、健康面までもが管理されているんだ。こんな恵まれた環境で育つ鶏から生まれる有精卵って、栄養価も高いんだ。取れた卵は鮮度が良い状態のまますぐに加工されるから、高い栄養価はそのままで、損なうことはないんだよ。

あとひと頑張りしたい人におすすめ

これまで話してきたとおりなんだけど、にんにくがもつパワーをさらにアップさせながら、熟成していく中でそのチカラを内に閉じ込めている熟成にんにく。さらに、平飼いっていう環境の中で育てている鶏から生まれる、完全食ともいえる有精卵。

この2つを組み合わせている、やわたさんの熟成にんにく卵黄は、「なんだかシャキッとしない」、「休んでもカラダがだるい」などもうひと頑張りしたい人とか、仕事やスポーツなんかの日常を、今以上に元気に過ごしたい人におすすめできるサプリメントだよ。

エネルギー 2,7kcal
タンパク質 0,16g
脂質 0,19g
炭水化物 0,079g
ナトリウム 0,18mg
原材料名 黒にんにく卵黄混合粉末
紅花油
フィッシュゼラチン
グリセリン
増粘剤(ミツロウ)
内容量 1袋60粒入り(約1ヶ月分)
1日の摂取量の目安 2粒
通常価格 2160円
定期便価格 毎月1袋の定期便で通常価格の10%引きの1944円
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定期便の回数制限 なし

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