実際に『純黒にんにく』を買って食べてみた体験談

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『純黒にんにく』を注文したら届くもの

それじゃぁ、実際におっちゃんが注文してみたから、その話からしていくね。

2015-09-02_19h26_10インターネットで注文してから、3日めで『純黒にんにく』が届いたよ。けっこう早いよね、いいんじゃないの。

さて、それじゃぁまずは、包装用紙をはずしてっと。

IMG_1384お~っと、なかなかシンプルでいい感じの絵が書いてあるねぇ。

黒にんにくが6個

さ~て、中には何が入っているかな?

IMG_1385当然のように、黒にんにくだよね。

一つひとつちゃんと袋に入っているよ。

純黒にんにくのスゴさ

あとは、なんのパンフレットだ?

IMG_1389なるほど、黒にんにくの成分や、岡崎屋さんの純黒にんにくがモンドセレクションを8年連続で受賞したことや、国際味覚審査機構で3つ星金賞を受賞したこと、あとは、佐々木甚一教授が、動物実験で黒にんにくによる体内の免疫活性化を動物実験で証明したことなんかが、書いてあるね。

肝臓が弱っている人におすすめ?

他には、え~っと、これは何だ?

IMG_1391あっ、そうか、お酒をたくさん飲む人向けの商品で、肝機能をサポートするにはしじみもいいから、しじみのサプリメントの紹介かぁ、なるほどねぇ。

岡崎商店さんのリスト

IMG_1390他には、岡崎商店さんの商品リストだね、ほとんどにんにく関連商品だよ。

納品書

IMG_1393あとは、ただの納品書だね。

まぁ、入っていたのはこんなとこだね。あなたが注文しても、同じものが届くかどうかわからないけど、今回の届いたものはこれだけだったよ。

あなたには、何が届くかな?

岡崎屋さんの『純黒にんにく』を実際に食べて検証

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それじゃぁ、届いた『純黒にんにく』を切ったり匂いを嗅いだり、さらに実際に食べてみておっちゃんなりに検証していくよ。

そもそも、『純黒にんにく』って何なのかって話なんだけど、これは、サプリメントじゃなくて、にんにくそのものなんだ。

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そう、注文すると、にんにくが1個丸々届くんだよ(6個入りまたは12個入り)。でもね、その辺のスーパーで売っているにんにくとは、全く違うものなんだ。

黒にんにくとは生のにんにくを長時間熟成発酵させたもの

黒にんにくっていうのはね、生のにんにくを高温多湿の状態で長時間熟成させたものなんだ。生のにんにくを高温多湿の状態で長時間熟成させると、添加物を一切加えなくても自己発酵していって、白いにんにくが黒くなるから、黒にんにくって言うんだよ。

でね、なんでそんな面倒臭いことをやるのかって言うとね、長時間熟成させることで、いろいろなにんにくの元気成分が、生の状態の時よりグーングーンって感じになるからなんだよ。

黒にんにくは生のにんにくからバージョンアップしている

岡崎屋さんの純黒にんにくの場合だけど、例えば、にんにくに含まれる成分で、「S-アリル・L-システイン」が生の時より16倍になっているんだ。

他にも、「総ポリフェノール」が約6倍、「アルギニン」が約3倍、まだまだ他にも、多くの成分が、長時間熟成によって、生のにんにくよりも数倍から十数倍に進化しているんだ。

そんなスゴイパワーを持った黒にんにくだから、おっちゃんはすごく興味があるんだ。そこで、この『純黒にんにく』を買って、匂いや味、固さなんかをおっちゃんなりに検証していくからちょっと聞いてね。

純黒にんにくの見た目はそれほど黒くない

IMG_1507まずは、見た目。

見た目は、思ったより黒くないねぇ。なぜそう思うのかっていうと、おっちゃんが自分で作った黒にんにくのほうが、もう少し黒いから。

まぁ、これは熟成させる温度や湿度、それに、期間にもよるだろうから、どっちが正しいなんてないと思うけどね。にんにくがしっかり中まで黒くなって、栄養価がいっぱいなら問題ないね。

皮をむく時はゆっくり丁寧に

じゃぁ、さっそく黒にんにくを取り出していこう。

おっと、皮をむき始めて感じたけど、皮をむくときは、ちょっと注意が必要だぞっと。チカラづくで皮をむこうとすると、にんにくがつぶれちゃうかもしれない。

けっこう柔らかいんだなぁ。ゆっくりでいいから、丁寧にむいていこう。そしてもう1つ、黒にんにくが湿っているから、薄皮が少しだけ付いてきちゃうね。食べる前には、付いてきちゃった薄皮も、はがそうね。

さぁ、むけたよ。

純黒にんにくでもちょっとは匂う

IMG_1388匂いはどうかな?クンクン、クンクン。

やっぱり、少しは匂うね。もちろん、生のにんにくを切った時のようなツンとする匂いはしないけど、じゃぁ無臭なのか、といえば、そんなことはないね。にんにくのいい香りが少ししているよ。

おっちゃん的には、この香りは全然平気だけど、というか「好きな香り」だけど、あなたはどうかな? 人によっては、臭いって思う人もいるかもしれないね。

でも、生のにんにくに比べたら、すごく抑えられていると思うよ。生のにんにくの匂いとは、別の香りだからね。

切ってみたら中まで真っ黒

IMG_1506よ~し、それじゃぁ黒にんにくを切って、中を見てみよう。

お~、キッチリ中の芯まで黒くなっているね。いい感じ、バッチリだ。

指でつぶせるほど柔らかい

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柔らかさはどうかな?

ん~ん、柔らかいね。軽く指で押しただけで崩れちゃったよ。これだけ柔らかければ、食べやすいし、抵抗なく食べられるね。

よく、ドライフルーツみたいとか、プルーンみたいなんていう人が多いけど、そういう人たちは、本当にそう感じているのかなぁ? おっちゃん的には、ドライフルーツやプルーンよりもかなり柔らかいと思うし、味もフルーツほどの甘さは感じないなぁ。

おそらく、糖度を測ったらけっこうの高さの糖度数が表示されるんだろうけど、甘さよりも、ちょっと苦味も感じるから、そっちが勝っているみたい。

味は多少苦味を感じるがそれほど抵抗はない

そう、さっき言ったようにちょっとだけ苦味も感じるんだ。

今までおっちゃんが自分で作っているものは、やっぱりちょっと苦味があるから、まだまだもっと甘みを出さなきゃって思っていたけど、おっちゃんの黒にんにくもけっこういいぞぉ。あなたもチャレンジしてみてね。

おっと、自分で作れない理由があるから、このページを読んでくれているんだっけね。失礼、失礼。

で、肝心の味なんだけど、特にそんなにインパクトのある味ではないね。例えば、果物の〇〇みたいで甘くておいしい、って感じではないね。ちょっと苦味を感じるけど、甘みもあることは間違いない。かといって、すごくおいしい~、とか、これはまずくて食べられないなぁ、ってこともない。

そんな、つかみ所のない味って感じだね。

食べた直後は口臭に注意すべし

IMG_1508じゃぁ今度は、食べてみて口臭が発生するかどうか、試してみるね。

岡崎屋さんがおすすめしている食べるめやす量は、1日1片~3片だけど、思い切って1個丸々食べてみるね。今回のにんにくは、7片あったから、7片一度に食べちゃうね。

モグモグ、ムシャムシャ。モグモグ、ムシャムシャ。ゴックン。

あ~、なんだかお腹が重い気がするなぁ。とりあえず、匂いが気になるから、プリチーワイフの鼻に向かって「は~っ。」っと。

どう?匂う?

って聞く前に、「臭いよぉ。」って言われちゃった(にっこり)。食べてすぐだったから、まだ、口の中に黒にんにくのカスが残っていたんだろうね。

とりあえず、ブクブクうがいを念入りにやって、っと。

「ねぇ、プリチーワイフ~、今度はどう?」

「ハハハ、やっぱり匂うよ。」

そうか、食べたばかりは、やっぱり匂うんだね。それじゃ、あと2時間たったら、もう一度「は~っ。」ってやってみるね。

2時間後の口臭はあまり気にならない

「プリチーワイフ~、ちょっと失礼、は~っ。」

「ん?ちょっ~と匂うかな。でも、ほとんどわかんないね。」

そうか、プリチーワイフ、いつもありがとう。

っていう訳で、純黒にんにくを1個丸々食べても、2時間後には、ほとんど臭わなくなったよ。

食べ過ぎに注意してね

どうやらおっちゃんは、毎日にんにくを食べているから、にんにくを消化するチカラが普段食べていない人よりもあるみたいなんだ。でも、そんなおっちゃんでも黒にんにくを1個丸々食べたら、お腹に違和感を感じたんだ。だから食べ過ぎには、注意してね。

あなたは、まずは1日1片からスタートしてね。そして、多くても3片にしておいたほうがいいと思うよ。

やっぱりにんにくは、食べ過ぎ注意だね。

純黒にんにくの実感お裏付け(こだわり編)

2015-09-02_18h25_05ここからは、何でおっちゃんが岡崎屋さんの『純黒にんにく』をあなたにおすすめしているのかを話していくね。

まず、黒にんにくって何なのかって言うと、生のにんにくを長時間高温多湿の状態において、熟成発酵させたものなんだ。そうすることで、おっちゃんちの体を今以上に健康をサポートしてくれる成分が生のにんにくよりいい感じになっているんだよ。

もっと詳しいことは『純黒にんにく』の実感の裏付け(成分編)(←ここをクリック)で話しているから、読んでみて。じゃぁ、ここでは、岡崎屋さんがどんなところにこだわって黒にんにくを作っているのかを中心に、『純黒にんにく』をおすすめする理由について話していくね。

疲れている人や頑張っている人に純黒にんにくをおすすめします

っと、その前に、この『純黒にんにく』はどんな人にすすめたいのか話しておくね。あなたがもし、以下のことに当てはまったら、もう少し下の方まで読んでいってね。

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  • 夕方になると、疲れを感じ始める人
  • 体調管理をしたい人
  • 健康的な毎日を送りたい人

他には、

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  • 若い時と同じように仕事もレジャーも頑張りたい人
  • 趣味やスポーツをあきらめたくない人
  • 健康に気をつけている人

どうかな? あなたは、ちょっと気になったことはあったかな?

こんなことを言っておいて、あとから言うのも悪いんだけど、黒にんにくはあくまでも食品だから、薬みたいに飲んだらすぐに元気になるとか、すぐにイキイキしてくるものじゃないから、そこは覚えておいてね。

少しずつ毎日続けることによって、体のバランスをとってくれたり、体調がカイチョウになったり、健康をサポートしくれるんだよ。

純黒にんにくのこだわりは熟練した職人さんの愛情から

それじゃぁ、『純黒にんにく』のこだわりについて話していくね。

まずは、製造過程なんだけど、岡崎屋さんでは、収穫したにんにくをじっくり約40日間熟成させることで、無添加の黒にんにくを作っているんだ。

その間、高温多湿の状態にしているんだけど、熟練した職人さんが毎日の気温や湿度に注意しながら、手作業で1つひとつの熟成具合をチェックして、完全な熟成黒にんにくが作られているんだよ。

この時、遠赤外線を利用した熟成設備で、にんにくの中までじっくりしっかり加熱して柔らかく仕上げていくんだ。

素材は福地ホワイト6片

2015-08-13_13h31_46素材のにんにくはこだわりの「青森県産の福地ホワイト6片」だけだよ。他のにんにくと比べてもちょっと値段が高いんだけど、あなたのことを思ってこの福地ホワイト6片にしているんだ。風味が良くて、ジューシーな食感は、譲れないよね。

その他にもこだわりはあるよ。チャチャッと短めに話していくね。

まずは、安全面。

岡崎屋さんは国産原料以外は取り扱っていない、全無添加製法だよ。

次に安心。

純黒にんにくの細菌検査もしているし、原料にんにく残留農薬検査もしているよ。

あなたが食べるときの味。

独自のこだわり製法により、しっとりとしてフルーティーな味わい。(でも、おっちゃんの個人的感想としては、ほんのちょっと苦味も感じる)

そして、品質。

産地製造だから新鮮なにんにくだけを使っていて、しかも、最新の遠赤輻射効果で長期熟成させているんだ。

最後に、技術。

純黒にんにく熟成設備遠赤外線を使って生産しているんだ。

モンドセレクションで7年連続金賞受賞

imagesそれから、もうあなたは気がついているかもしれないけど、岡崎屋さんの『純黒にんにく』はモンドセレクションで7年連続金賞を受賞しているんだよ。

モンドセレクションとは、商品の品質に関するコンクール

モンドセレクションっていうのは、ベルギーのブリュッセルに本部を置く国際的な品評機関なんだ。

その目的は、世界各地にある優れた市販商品の評価、品質向上を目指しているんだよ。商品の品質に関するコンクールとして歴史ある最も代表的な機関なんだ。

そこで、金賞を受賞し続けているんだから、多くの人から愛されているわけだよね。

審査員も高評価

ちなみに、純黒にんにくに対する審査員のコメントも載せておくね。

2015-08-14_21h47_40どうだった?

岡崎屋さんの『純黒にんにく』が多くの人に愛されている理由がわかったかな。

岡崎屋さんに直接電話して聞いた裏話

2015-09-02_18h01_50岡崎屋さんに直接電話して、いろいろ聞いてみたよ。裏話も聞けたから、読んでくれているあなただけにこっそり教えちゃうね。

一番の売りは、無添加、遠赤外線を使った作り方

2015-08-29_13h42_57岡崎屋さんにまず、「純黒にんにくの一番の売りは何ですか?」って聞いてみたんだ。

そしたら、最初の一言目は「無添加であること」って言ったっけ。その後続けて、「遠赤外線を使っていること」とも言ってたね。でも、おっちゃんは思ったんだ。それなら、他の会社の黒にんにくだって、同じじゃないの?ってね。そしたらなんだか、そこにこだわりがあったみたい。

「よそとは、作り方が違います」って自身満々に言ったっけ。

ある温度帯で熟成させることで有効成分をいっぱい引き出している

どういうことかっていうと、黒にんにくを作るとき、ある一定の温度帯じゃないと有効成分をいっぱい引き出せないって言うんだ。それは、岡崎屋さんが研究を重ねた結果らしいんだけど、岡崎屋さんが言ってたよ。

「他の会社の商品を見てもらえばわかります。ほとんど、有効成分の表示がされていません」ってね。

つまり、岡崎屋さんの純黒にんにくは栄養分や有効成分が他の会社の商品と比べても含有量が多いってことなんだね。

2015-08-29_13h43_38 2015-08-29_13h44_07そういえば、確かに岡崎屋さんは細かく表示しているね。ただ、そのこだわりの温度が何度かは、企業秘密だから教えてもらうことはできなかったけどね、残念。

ジャーで黒にんにくを作っても有効成分のアップが少ない?

で、ついでに聞いてみたんだ。

「よく、一般の方がジャーで黒にんにくを作っていますが、それもあまり有効成分が上がっていないってことですか?」ってね。

そしたら、こう言ってたよ。

「個人で楽しまれていることなので、このことはあまり言っていませんが、正直、あまり期待ができるほどのものにはなっていない可能性があります」だって。

imagesガーーーーーーン!

見た目は、同じ黒にんにくでも、有効成分は違うんだね。おっちゃんも、一生懸命作っているから、かなりのショックだったね。それでも、岡崎屋さんの純黒にんにくには、追いつかないかもしれないけど、全く効果がないわけじゃないから、これからも作り続けていくけどね(キッパリ! にっこり)。

黒にんにくの第一人者が書いた黒にんにくの書籍はまだない

2015-08-29_13h48_47黒にんにくの第一人者である元弘前大学の教授で、佐々木先生っていう人がいるんだけど、この佐々木先生がいろいろ実験をして、黒にんにくの素晴らしさを世に広めたって言っても過言じゃない人なんだ。で、その実験結果は公開しているのか、聞いてみたんだ。おっちゃんもいろいろ探してみたんだけど、なかなか出てこなかったからね。

「佐々木先生のコメントはあるけど、どんな実験をして、どんな結果が得られたのか、例えば、その時の結果を表にしたものなんかはないの?」ってね。

そしたら、「どっかにあると思うけど、手元にはない、分からない」だって。そうかぁ、やっぱりないんだね。

熟成にんにくがいいことは分かるんだけど、本もないし、あるのは、インターネット上でどっかの誰かが、「黒にんにくは、〇〇なんです」って言っているものばかりだからね。

もう少ししたら、誰か偉い先生が本を出してくれるかもしれないから、それまで待つかね。

純黒にんにくに強い殺菌作用が残っている?

それから、やっぱり気になるのが、「アリシン」の存在。アリシンっていうのは、にんにくの匂い成分で、にんにくをすったり、切ったりすると発生するんだ。

で、このアリシンの特徴の一つが菌をやっつけるチカラなんだけど、アリシンはとっても変化しやすい成分で、そのままにしておくと違う成分に変化しちゃうんだ。しかも熱にも弱い。

だから、おっちゃんの考えは、いろんなサプリや、黒にんにくには、アリシンは残っていないんじゃないのって立場なんだよ。そしたら、岡崎屋さんが言ったよ。

「アリシン自体はないかもしれません。しかし、菌を殺すチカラは衰えるどころか、生のにんにくよりもいい感じです」って。

熟成させることでアリシンの匂いや辛味をなくして、食べやすくしただけじゃなくて、菌をやっつけるチカラもグーンって感じなんだね。でもそれって、理由や証拠はどこにあるのかな? おっちゃん的には、正直、実感がわかないな。そしたら、こう言ってきたんだ。

「佐々木先生が調べた結果です」って。

じゃぁ、それを見たいんだけど、どこで見れますかって聞いたら、それはないんだって。

「え~~~、それじゃぁ、口先だけかもしれないじゃん」

でも、佐々木先生がそんなウソをつく人とは思いにくいから、とりあえずこの場は、納得してやるか(にっこり)。

ストレスと相性がいいギャバも

あと、「ギャバも」って言ってたよ。ギャバっていうのは、天然アミノ酸の一つで、γ(ガンマー)-アミノ酪酸が正式名称なんだ。

一般にアミノ酸っていえば、たんぱく質を構成するものが多いんだけど、このギャバはちょっと違って、脳や脊髄で抑制性の神経伝達物質として働いてくれているんだよ。ちょっと、難しいね。

簡単に言うと、癒しをサポートしてくれるって感じかな。今の、ストレスが多い社会の中じゃぁ、ギャバは、欠かせない存在だね。

黒にんにくにしたことによるデメリットはない?

でも、生ニンクを熟成させるといいことばっかりだね。おっちゃんは、そのへんが気にいらないから、これに関しては「生にんにくほうが上です」ってことはないのか、何度も何度もしつこく聞いてみたんだ。

でも、なかなかクチを割らなかったねぇ(にっこり)。

なんにでも、表と裏があるように、そしてメリットとデメリットがあるように、熟成にんにくだって、きっと生にんにくよりも劣っている所があると思うんだけどなぁ。そこはまた、これから調べていって、なにかわかったら、またあなただけにこっそりお話するね。

今回聞けたのは、このくらいだよ。

電話の向こうの男の人はちょっと声が小さかった

imagesあっ、最後にお話をしてくれた人についてなんだけど、おっちゃんの相手をしてくれたのは、男の人で、ちょっと話し方がボソボソした感じだったなぁ。電話の向こうで女の人の声も聞こえていたから、今度かけたら、女の人の話も聞いてみたいと思ったよ。

それにしても、家のジャーで作った黒にんにくだと、岡崎屋さんの純黒にんにくには有効成分で勝てないとは知らなかったなぁ。

原料 にんにく
原産地 青森県
規格 Lサイズ
価格 6個入れは4212円(税込み)
12個入れは通常価格の約10%OFFの7776円(税込み)
賞味期限 常温で約1年

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