実際に『三国の美酢』を買って食べてみた体験談

それじゃぁここからは、実際に『三黒の美酢(さんごくのみず)』を買ってみたから、おっちゃんなりにあんなことやこんなことをして検証していくね。

このページの目次

『三国の美酢』を注文すると届くもの

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まず、花菜(はんな)さんの『三黒の美酢』をインターネットで注文してみたよ。で、おっちゃんちに届いたってわけさ、4日後にね。

ん~、花菜という文字も小枝と草花からデザインしてあって、自然を大切にしているって印象だね。

よし、さっそく開けていこう。

お客様への気持ちの現われが配達スタッフへ

っと、開けようと思って裏を見たら、こんなことが書いてあったよ。

『配送スタッフの皆様へ』って。

IMG_1745内容は、「配達ありがとう」、「丁寧に扱ってね」、「間違えないで届けてね」、「アクシデントが起きちゃったら連絡ちょうだい」、って感じかな。もちろんもっと丁寧な言葉で書いてあるけどね(にっこり)。

この言葉は、配達スタッフに向けた言葉だけど、その奥にある、お客様へ対する気持ちの現れだと感じとれたよ。

ありがとう!

それじゃぁ、開けるよ、何が出てくるか楽しみだね。

花菜さんの『三黒の美酢』

IMG_1746まずは、『三黒の美酢』、これは商品だからあたりまえだね。

入ってなかったら、すぐに電話しようね。

三黒の美酢のこだわりの材料を生産者が顔を出して紹介

次は何かな?

IMG_1748これは、『ふるさと探訪』って書いてあるけど、三黒の美酢の作り方とか材料のこだわりなんかが書いてあるね。

黒酢もろみのこと、黒にんにくのこと、黒卵黄油のこと、そして、DHA,EPAのことが詳しく書いてあるよ。それぞれの生産者さんが顔を出してちゃんと説明してくれている。これなら安心だし、生産者さんのことを思うと、感謝しながら飲まなきゃって気持ちになるね。

もうちょっと読みたいけど、先に他のものを紹介しちゃうね。

月刊誌ではその月の特集や料理の話、お客様の声などを掲載

IMG_1747これは、『花菜の森から』って書いてある冊子で、花菜さんが出している月刊誌だね。今月号は、陶芸家さんを紹介しているよ。他にも、お料理レシピとか、あっ、お客様の声も載ってるね。

IMG_1752お客様の声に対しては、ちゃんと1通1通返事を書いているみたい。全員の声に返事を返しているのかは、わからないけど、ここにピックアップされたものに関しては、返事を書いているね。

なになに?赤い字で何やら書いてあるぞ。

「お声をお送りいただいた方は、次回購入金額を300円引きとさせていただきます。」だって。へ~、そうなんだ。花菜さん、頑張っているね。

あなたも飲んでみた感想なんかを送ってみると、楽しいかもね、やってみて。

あなたの症状別の飲み方

さてさて、これは・・・。

IMG_1750なるほど、あなたの症状によって、こうやって飲むといいよって書いてあるのか。

症状別の飲み方のコツなんだね。基本、朝2粒夜2粒のパターンが多い感じだけど、「あなたはこういうことが気になっていますか?」っていうところに対して答えてくれてあるよ。

あなたが気になっていることと似た症状があったら、参考にしてみてね。

このダイエット記録紙ならサプリを飲まなくてもやせられそう

IMG_1749あとこれは、1ヶ月間ダイエット記録の紙だね。

そうかぁ、この三黒の美酢はダイエット効果もあったんだね。おっちゃんは、ダイエットをしようとは思っていないから、あんまりピンと来ないけど、でも、健康になることができて、なおかつダイエット効果もあるんだったらうれしいね。

記録紙には、毎日朝晩の体重と、三黒の美酢を飲んだかどうか、水は飲んだか、運動はできたか、炭水化物を減らしたか、を記入する所があるよ。さらに、今日がんばったことを書く欄もあるね。もちろん、現在の体重、目標も書けるよ。

これを毎日1ヶ月間書けたら、確実にやせそうだね。

うん、この表は実にいいね。おっちゃんがもし、ダイエットをする機会があったら、この表を使ってみようかな。まぁ、そうならないように毎日健康に気をつけていたほうがいいと思うけどねっと。

納品書には、次回届く日が書いてある

IMG_1751さてさて、最後は、社長さんからのあいさつと、アンケート用紙、そして、納品書だね。

あっ、納品書には次回届く日付が書いてあるね。そうか、これは安心できるね。その日を楽しみに待つこともできるし、もし辞めたければ、その日の10日前までに連絡を入れれば、もう送られてこなくなるからね。続ける人にも、辞めたい人にもうれいいサービスだね。

これで全部だよ。

かなり頑張っていて、お金もかけているように感じるね。あなたにも同じようなものが届くかな?楽しみだね。

『三国の美酢』の効果の裏付け

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ここからは、花菜さんの『三黒の美酢』の効果の裏付けについて、話ていくね。

三黒の美酢は、黒酢もろみと黒にんにくと黒卵黄油、それにDHA・EPAでできている

まず、三黒の美酢が何から作られているかなんだけど、一つは黒酢もろみ、そして黒にんにく、それから黒卵黄油、最後にDHA・EPAなんだよ。

ちょっと気がついた所があったね。

2015-08-30_10h51_16そう、最初の3つは黒、黒、黒。

そうなんだ、花菜さんは黒にこだわったんだ。なぜ黒にこだわったのかって言うと、薬膳の『五味五色』からきているんだよ。特に黒は、元気や若々しさをつかさどり、精力やホルモンバランスにも作用するため、老化防止にも役立っていると考えられているからね。そこに注目したってことだね。

それじゃぁ、それぞれ一つひとつをもう少し詳しく話していくね。

黒酢もろみはカメに沈殿する玄米のこと

まずは、黒酢もろみから。

2015-08-30_10h50_48黒酢もろみっていうのは、カメで黒酢を作る過程で、カメのそこに沈殿する玄米のことなんだ。この玄米には、アミノ酸やペプチドなんかの栄養素がたっぷり含まれていて、黒酢と比べてもその量ははるかにまさっているんだよ。

三黒の美酢に使われているのは、その黒酢もろみに圧を加えてじっくりしぼりたして、栄養分だけを抽出した『黒酢もろみ末』なんだ。血液をサラサラにしたり、高血圧を抑制したりしてくれるよ。

この黒酢もろみを作っているのが、宮崎県綾町ってところ。この綾町で作られた黒酢もろみは、玄米、水、希少な黒麹のみで仕込まれて、自然のチカラを活かして丁寧にじっくり作られていくんだ。

作り方は、いたってシンプル。

この原料をカメに仕込んで、あとは自然に任せて発酵・熟成を待つだけなんだよ。なんて言ったけど、出来上がるまでには、すごく大変で、毎日毎日熟練された職人さんが手を加えて、やっとの思いで作り上げているんだ。

使用する玄米は完全無農薬・無化学肥料栽培のもののみ

玄米は、完全無農薬・無化学肥料で栽培されたもののみを使用していて、除草剤も一切使わないお米は、もちもちとした粘りと艶があって、噛むと甘くて、お米本来の美味しさを味わえるものなんだよ。

ただ、おっちゃん目線で言わせてもらうと、九州だと、黒酢の他に芋焼酎も有名だよね。やっぱり、昔ながらの製法にこだわっている酒蔵さんは、米から作っているんだけど、そこでも完全無農薬有機農法をしていて、合鴨をを使って除草したり害虫駆除したりしているところもあるからね。

そういう点では、最低限の基準をクリアしているって感じかな。
(そんな偉そうなことを言うんじゃないよ。じゃぁおっちゃん、自分でやってみろよ、って言われたら、できないかもしれないけどね 汗汗。)

水は地下水の湧水

黒酢のうま味をつくる水は、水の郷として知られている綾町を流れる綾川の伏流水で、この伏流水が地下水となってあふれんばかりに湧きだしているんだ。そんな湧き水をクチに含むと、柔らかでとってもおいしいんだよ。

この地下水を割り水として使うことによって、黒酢の美味しさを高めているんだね。

麹菌は黒麹

それから、希少な黒麹仕込みだけど、実は、麹作りや発酵管理が難しいから、黒麹による食酢醸造は、契約している大山食品さんだけなんだ。だから、黒麹でつくる黒酢はすごく希少なんだよ。

これらのこだわった原料で作られた黒酢の、カメの底に溜まった玄米を使っているんだ。

アミノ酸量は食酢の133倍

この黒酢もろみは、アミノ酸量が一般の食酢の133倍、黒酢と比べてもその栄養は、約10倍と言われているんだよ。

そんなスゴイ黒酢もろみを使っているんだね。

使っているにんにくも完全無農薬・無化学肥料

黒にんにくに使っているにんにくは、鹿児島県湧水町で栽培された通称『五年待ちにんにく』っていうものなんだ。五年待ちにんにくっていっても、五年間土の中で育つって言うことじゃないんだよ。

もうちょっと詳しく話していくね。

にんにくって、栽培すると、土の中の栄養素をいっぱい吸収していくから、すごく栄養がギューって詰まっているんだけど、逆に言うと、にんにくを栽培すると土地がやせてしまうってことだよね。だからみんな、次の栽培の前に肥料をたっぷりあげて、土を元気にしてから、また栽培を始めるんだ。

でも、ここではそれをやらないってことなんだよ。

そう、完全無農薬・無化学肥料栽培を徹底しているから、自然に土地が肥えてくるまで待っているんだ。その期間が5年ってことなんだよ。自然のチカラで栄養が戻るまで自然に任せてひたすら待っているんだ。

熟成発酵によりポリフェノールが約6倍に

2015-08-30_11h12_592015-08-30_10h47_29そうやって収穫されたにんにくを発酵熟成させることで抗酸化力が約14倍ポリフェノールが約6倍たんぱく質・アミノ酸が約11.3倍となる驚異の黒にんにくに作り上げているんだよ。

黒卵黄油とは、薩摩地方に伝わる健康食品

それから、黒卵黄油だけど、あんまり聞き慣れない言葉だと思うから、ちゃんと説明していくね。

黒卵黄油っていうのは、さつま地方に伝わる先人たちの知恵が生み出した伝統的な健康食品なんだ。昔から、心臓疾患にいいって言われてきて、体に悪いものを体外に出してくれるって言い伝えられているんだよ。

作り方は、卵の黄身だけをじっくり5時間かけて煮詰めて、作り出しているんだ。それじゃぁ、黒卵黄油のメインの卵の話をもう少し詳しく話すね。

鶏は有機野菜と湧水で育てられている

鶏に与える飼料は、自分たちが育てた無農薬の有機野菜なんだ。『健やかな卵は、健やかな鶏から』をモットーに無添加の飼料で鶏を育てているんだよ。

例えば、ケールとか、白菜、大根、水菜、カブ、ヤーコン、芋などいろんな野菜を混ぜて鶏に与えているんだ。

水は湧水

飼育には、水も大切だよね。おっちゃんち人間だって、どんな水を飲むかで健康状態が変わってくるからね。

三黒の美酢で使われている卵は、ヤブサメファームっていうところで育てられているんだけど、ここは、鹿児島県の薩南屈指の大自然の中にあって、その中の湧水を使っているんだよ。

豊かな自然に恵まれて、無農薬という手間をかけて飼料を与え、更に、鶏舎には、竹炭を敷いて清浄化もしているんだ。

使用するのは、有精卵のみ

そんな環境のもとですくすくと育った鶏が産んでくれた卵を使うんだけど、使うのは、すべて有精卵のみ。

昔ながらの健康食品といっても、ここまでこだわって作っている卵黄油はすごく希少価値が高いね。

職人の手で、5時間かけて30個の卵から4ccの黒卵黄油

2015-08-30_10h48_18恵まれた環境の中で、有機野菜と湧水で育った卵の卵黄だけを使って、それを、熟練のわざと勘で約5時間、職人さんが手作業で丹念に煮詰めていくんだ。そうして出来上がったのが、黒卵黄油なんだよ。

でもね、こんなに手間ひまかけて作った黒卵黄油なんだけど、実は、卵30個から、4ccしかとれないんだ。卵30個で4ccだよ。そこまで煮詰めて、栄養価の高い黒卵黄油が出来上がるんだね。

こうして出来上がった黒卵黄油には、大豆で有名なレシチンが大豆レシチンの2倍も入っているんだ。レシチンっていうのは、コレステロールを抑えてくれたり老廃物を排出してくれたり脂質の代謝を活発にしてくれたりするんだよ。

自然や職人さんに感謝感謝だね。

DHA・EPAはカプセルに配合されている

2015-08-30_10h49_18最後に魚さんからいただく、DHA・EPAだね。

これは、青魚で有名だから、あなたも知っているかもしれないけど、コレステロールや中性脂肪を下げてくれたり血液をサラサラにする作用で動脈硬化の予防をしてくれるんだ。

ここで、注目すべき点は、なぜ、三黒の美酢にDHA・EPAを入れたのか、ってことだね。ここまで黒、黒、黒で来たんだから、それでいいんじゃないのって思うけど、秘密はカプセルにあったんだ。

サプリって、ソフトカプセルに包まれているのもが多いよね。この三黒の美酢もそうだね。ソフトカプセルを使う利点は、強い匂いでも、液体成分でもサプリメントに加工しやすいってことなんだ。

でも、1粒のサプリメントに対してソフトカプセルが占める割合は3分の1もあるんだ。これって、サプリを飲む人にとっては、けっこうの非効率だよね。それで、考えたのが、ソフトカプセル自体に栄養を配合するってことなんだよ。

で、3つの黒の栄養素との相乗効果を検討した結果、たどり着いたのが、DHA・EPAだったってわけなんだ。

このDHA・EPAをカプセルに配合することでカプセルそのものからも栄養がとれ、しかも3つの黒との相乗効果で体内への吸収力を高めて、優れた抗酸化力が生活習慣病を食い止めてくれて、いっそうの活力と美容を高めてくれているんだね。

黒酢もろみを作ってくれている大山食品さん、黒にんにくを作ってくれているふぁーむ高橋さん、黒卵黄油を作ってくれているヤブサメファームさん、良質なDHA・EPAを提供してくれているお魚さん、そして、それらをまとめて商品にしてくれている花菜さん、細かいところまで気を配ってくれてありがとう。

『三国の美酢』を切ったり匂いをかいだり、実際に食べたりして検証

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よし、それじゃぁここからは、花菜さんの『三黒の美酢』を切ったり匂いをかいだり、実際に飲んだりしておっちゃんなりに検証していくね。

カプセルの中身とか、匂いなんかも話していくから期待しててね。

カプセルの状態で匂う

まず、気になったのが、匂いだね。

封を開けたらすぐに匂ってきたよ。

そう、カプセルの状態でね。

IMG_1787袋に鼻を突っ込んで匂いをかぐと強く匂うね。にんにくの匂いっていう感じじゃなくて、んー、何だろう、黒酢の匂いかなぁ?ちょっと生くさいような、香ばしいような、酢と卵を混ぜたような・・・。

パッケージの黒にんにくの絵を見てると、黒にんにくの匂いのような気もするし、黒卵黄油の絵を見てると卵の匂いもするような、そして、黒酢の絵を見れば確かに黒酢の匂いかもしれない、なんだか不思議だなぁ。まぁ、美しいものにはトゲがあるように、健康に良いものは匂いのかもしれないね。

さっそく、取り出してみよう。

カプセルの形は細長いだ円形

IMG_1780カプセルはこんな感じ。

形は、たまご型よりちょっと長細いかな。大きさは、小豆よりもちょっとだけ長いね。

中身は半液体状態で匂う

2015-08-30_18h24_57じゃぁ、切ってみるね。

おー、中身が出てきたよ。流れ出ちゃうほどじゃないけど、しっかりカプセルの中にとどまっているわけでもないね。そりゃぁそうだよね、美酢だもんね。

匂いはっていうと、やっぱり匂うね。カプセルに包まれている状態で匂っていたんだから、切ったらなお匂うよね。プリチーワイフも「これは匂うね」って言ってたよ。

おっちゃん的には、煮干しのような匂いに感じたんだけど、プリチーワイフは、「それはない」って(笑)。

なめたら、匂いほど味がない

2015-08-30_18h15_17で、匂いからして美味しそうじゃなかったから、ちょっとビクビクしながら、中身だけクチに入れてみたよ。

そしたら、味はあんまり気にならなかったね。匂いほど、強烈なものも感じなかったし、どちらかって言うと匂いをかがずに食べちゃえば特に気にならないくらいだね。

カプセル自体は匂わない

次に、カプセルだけクチに入れてみたんだ。

そしたら、最初は溶けにくかったけど、溶け始めたらクチに何も残らずになくなっていったよ。

カプセル自体には味がないみたいだね。

アメのようになめていると、約5分で溶けきる

IMG_1779試しに、切ってないカプセルをクチに入れて、水なしでどのくらいで溶けるか、実験してみたんだ。

クチに入れて、舌の上でコロコロ、あめ玉のように転がしていたら、だいたい2分30秒でカプセルに穴があいて、約5分後には全部なくなっちゃったよ。ただ、穴が開いた時にやっぱり匂いが気になったかな。

匂いというか、味というか、さっきと言っていることが違うけど、なめてたらそう感じたんだ。

10粒飲んでも匂わない

じゃぁ、水で飲み込んだあとは匂うのかな?

IMG_1785目安量は1度に2~3粒だけど、実験だから1度に10粒飲んでみるね。さっき、すでに2粒なめているから、全部で12粒胃に入っているんだ。

クチの中で5分で溶けたから、だ液よりも強い胃酸なら確実に溶けているよね。とりあえず、5分経ったところで、プリチーワイフに「はぁ~」ってやってみたんだ。

そしたら、「ん?なんにも匂わないよ」だって。

カプセルの状態であんなに匂っていたのに、胃の中で分解されてもあんまり匂わないんだね。いい意味で、ちょっと期待はずれだったなぁ。

あと2時間経ったら、またプリチーワイフに「は~」ってやってみるね。

「プリチーワイフ~、頼むよ~、はぁ~」

「うん、全然匂わないよ」

そうか、匂わないんだ。

これなら、朝飲んでも気にならないし、夜中に突然プリチーワイフに襲われても平気だね(爆)。

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